泰式香辣烤翅的做法

泰式香辣烤翅的做法

1.首先准备好所需要的食材,我买了17个鸡中翅,正好可能烤一盘,足够两个人吃。接着来处理食材,先将买回来的鸡中翅荡涤干净,沥干水分备用,洗的时候最好多搓揉多少下,洗干净一些。购买鸡中翅的时候倡导决定个头大小差不久的,这样烘烤的时候受热才均匀。

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4.手上戴上一次性手套给鸡中翅按摩,让鸡中翅平匀地裹上料汁,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制10小时以上,腌制的期间,最好每隔多少个小时翻动一下,这样味道可能完全渗透到鸡中翅里面。

2.而后将沥干水分的鸡中翅放在菜板上,用叉子扎一些小孔,这么操作是为了腌制的时候更好入味,也可以用刀在鸡中翅的两面划上两刀,只是没那么美观罢了,看自己喜好了。

3.将处置好的鸡中翅放在一个清洁的容器里,加入适量的烤翅腌料,至于腌料的用量按照一斤鸡翅放30克腌料、30克水的比例来腌制,因为鸡翅里面还含有一些水分,水的用量能够适当减少一些。